西芹木耳炒腐竹

腐竹和木耳提前2小时温水泡发。腐竹泡软后，剪开，泡到没有硬心为止。

西芹拉掉筋，切片。蒜切碎。

起油锅，蒜爆香后，加入西芹略炒几下，放入腐竹和木耳，适量盐，继续翻炒。三五分钟就可以出锅。