咸蛋黄焗南瓜

南瓜切条先用少许盐腌20分钟让南瓜出水后控干水分裹上淀粉下锅炸到硬捞出待用。

咸蛋黄碾成末，下热油慢炒起泡加南瓜。火不要太大，不然咸蛋黄会发黑。

出锅撒芝麻即可。