用APP打开
潮音潮人:肉饼芥兰饭的做法

潮音潮人:肉饼芥兰饭

566人浏览 15人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 潮音潮人
潮音潮人
潮汕有一句很出名的饮食谚语,叫“好鱼马鲛鲳,好菜芥蓝薳,好戏苏六娘”。马鲛鱼和鲳鱼,都是潮汕人所认为的“好鱼”,价格昂贵。以上世纪六、七十年代的水产收购价来说,马鲛鱼要比龙虾和石斑鱼都略高一些。芥蓝薳指芥蓝菜的花苔,被潮人当成众蔬之首,常用猪油和鱼露爆炒。 现在我就来教大家用芥蓝做出香喷喷的饭吧:肉饼芥兰饭

用料

潮音潮人:肉饼芥兰饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 将玉米剥粒,洗干净,沥干,放在盘中,待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 将芥蓝菜分梗部和叶子两部分,洗干净后,菜梗用刀拍扁后切成小粒,菜叶也切成比较细小的就可以,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 将肉饼切片后,切成条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 接着热锅,倒入适量的油,将肉饼倒入,煎至金黄色即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 然后再倒入玉米粒和切好的芥蓝菜,火大一些,翻炒均匀后,放入少许的盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 最后,倒入适量的米饭,开小火,倒入适量的生抽,翻炒均匀即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 香喷喷的炒饭就出炉了,赶紧试一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 如想查看更多美食教学视频,微信搜索潮音潮人获取

潮音潮人:肉饼芥兰饭的小贴士

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 芥兰泡在淡盐水里泡一会去除表面的白霜 ❥ 炒饭的米饭可以适当的少放一点水煮,这样炒出的米饭口感特别的好

菜谱创建时间:2018-01-24 16:40:00
打开App收藏