准备食材
龙利鱼洗净切小块,加姜片腌制一会去腥,取出姜片,龙利鱼放入料理机打成泥。
在龙利鱼泥中加入虾皮粉。
然后加入淀粉,并且搅拌均匀。
然后加入鸡蛋清液,搅拌均匀。
把搅拌好的龙利鱼泥,放入一个方形的容器中用勺子压平,上锅蒸至10到15分钟差不多就熟了。这里我在容器中放烘培纸为了方便取蒸好的鱼泥。
蒸好的龙利鱼泥你取出倒扣在板上,切小方块。再用平底锅倒入少许油小火煎到各面黄色就好了
做好了,可以直接吃,配上蔬菜面条也是不错的