用APP打开 
蔓越莓软欧
345人浏览 29人收藏 0人做过
作者：
星愿
用料
蔓越莓软欧的做法步骤
步骤 1
除蔓越莓外，所有原料都放入面包桶，揉至出薄膜
步骤 2
加入蔓越莓
步骤 3
混合均匀后开始第一次发酵
步骤 4
发酵至2倍大即可取出整形
步骤 5
将面团排气，平均分成两份，滚圆
步骤 6
面团表面和发酵篮内壁抹粉
步骤 7
将面团放入发酵篮
步骤 8
烤箱底部放盛水的烤盘，开启发酵功能
步骤 9
发酵至两倍大，取出
步骤 10
将面团倒扣在烤盘，在圆形面团表面割十字
步骤 11
在椭圆形面团表面割树枝纹路
步骤 12
放入预热好的烤箱中下层上火140度下火130度40分
步骤 13
上色均匀后即可出炉冷却
步骤 14
成品图
步骤 15
成品图
步骤 16
成品图
步骤 17
成品图
蔓越莓软欧的小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量 2.根据各人口味调整糖量 3.根据各人喜好选择果干种类 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 5.此方可做两个大号软欧
菜谱创建时间：2018-01-26 16:46:35
评分 8.2 264 人做过
评分 7.1 76 人做过
评分 7.8 976 人做过
评分 7.1 888 人做过
评分 7.9 42 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 7.3 78 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 8.2 202 人做过
评分 7.8 175 人做过
评分 7.5 419 人做过
评分 8.2 1452 人做过
评分 7.4 2076 人做过