山药木耳片

山药切片，木耳泡发好后切片。

锅里倒油，然后直接下山药和木耳片大火炒。加点盐。不要太多，如果是咸肉的话。

加入咸肉片一起烧。如果是新鲜肉片，就先用盐和白胡椒粉腌一下，加入淀粉抓好。下油后就先炒肉片。再加入山药和木耳。

不断加水保持小煮状态，这样山药才可以烧软。而且菜汁也会粘稠。山药软硬合适后就可以起锅了。