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爆炒猪肝
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作者:
昊奕妈咪
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。
用料
猪肝
500克
洋葱
一个
大葱
适量
青椒
适量
淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
糖
适量
生抽
适量
爆炒猪肝的做法步骤
步骤 1
洗净猪肝 将血水漂干净
步骤 2
切片
步骤 3
加入生抽 料酒 淀粉
步骤 4
备好辅料和小料
步骤 5
锅中加油 爆香小料
步骤 6
倒入猪肝翻炒 加盐 五香粉
步骤 7
猪肝快熟时加入洋葱翻炒即可
菜谱创建时间:2018-01-27 11:38:37
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