蒸肉酿苦瓜

在肉末中加入生抽、料酒，少许盐，拌匀，盐渍片刻。

取一个蒸盘，放入苦瓜段，再放入腌好的肉末。

水开后放入蒸盘，盖盖蒸10分钟左右，至食材熟透即可。