蒸萝卜丸子

白萝卜擦成丝，加点盐腌制10分钟

三分肥七分瘦的肉馅

肉馅中加入胡椒粉、葱花、鸡蛋，搅拌均匀。

将萝卜攥去水分放到肉馅里，加一点淀粉。

将搅拌好的馅料用左右手倒换着摔打，边摔打边团成丸子

隔水大火蒸15分钟

用耗油、生抽、糖，调个料汁

炒勺烧热，将蒸丸子出的汤汁倒进炒勺，再少加一点清水，倒入调好的料汁，熬到汤汁浓稠，淋到丸子上就好啦。