全程自制披萨

同一般软面包做法。所有材料（除黄油）混合，揉至粗膜，加黄油，揉至扩展阶段。

室温发酵至2倍大小。

发酵好的状态。

分成四份，摊平。

可用披萨盘定型，表面搓孔。

190度烤5分钟，定型。

保鲜袋装好，放冰箱速冻，可以保存二三个月。

自制酱：1、洋葱、蒜切末，西红柿切丁。2、锅里放黄油，加入洋葱和蒜，再加入西红柿炒。3、出水后加入各种香料、盐，糖，小火煮20分钟。4、大火收汁。

抄好酱料可放冰箱冷藏7天。

准备各种披萨配菜，如虾肉披萨。

奥尔良烤鸡披萨，鸡胸肉切丝，用奥尔良粉腌制三小时，并180度烤10分钟。

培根披萨。

全素披萨

奶酪丝先室温软化。

各种配菜切好，蔬菜可烘干或炒干。培根可用微波炉烤出油。

冷冻的饼底先室温软化10分钟。放入披萨盘，底部刷一层油，饼皮刷一层披萨酱。

铺一层芝士丝。

铺一层青菜。

再铺一层芝士。

铺上肉。

铺芝士丝。

220度，烤15分钟，看表面上色就可以了。

各种组合披萨。

鸡肉披萨。

虾肉披萨。