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花式馒头
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作者：
cracy992495639
用料
花式馒头的做法步骤
步骤 1
所有材料倒起，启动厨师机搅至面团光滑
步骤 2
盖上保鲜膜室温发酵至2倍大 (手指沾点粉插入面团中，孔不缩保持原样即面团己发好)
步骤 3
首先做蝴蝶 1、发好的面团取出排气，并分成每团6克1个 2、取一面团搓成长细条
步骤 4
如图，分别从两头卷起
步骤 5
卷至中间位置
步骤 6
用筷子往中间夹紧
步骤 7
切出蝴蝶的触角
步骤 8
做小花，同样把面团搓成长条
步骤 9
和蝴蝶不一样，分别从2头往反方向卷起(如图)
步骤 10
要卷实，卷至中间
步骤 11
用筷子夹紧
步骤 12
用刀分别从4个圈圈中间切断(看图，看图，言语较难表达的啊)
步骤 13
美美的来张合照，全部整好形状后，室温放置20分钟，二次发酵 (图中绣球不知该如何用文字表达，所以这里就没说了)
步骤 14
醒发好了，水开入锅，大火蒸15分钟
步骤 15
开吃
菜谱创建时间：2018-01-29 22:03:31
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