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牛轧糖
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作者：
下厨房用户_sfm8
用料
牛轧糖的做法步骤
步骤 1
我买的生花生，提前洗洗烤一下，上下火210℃烤18分钟左右，4分钟翻一次，最后几分钟看着点，每家烤箱脾气不一样，烤完冷却去皮
步骤 2
准备原料
步骤 3
融化黄油
步骤 4
这是我的小火，越小火成功率越高
步骤 5
加入棉花糖，可以剪小一点，这样融化的快一点
步骤 6
棉花糖块融化的差不多就行了，如果想牛轧糖硬一点就关火再炒10秒钟
步骤 7
加入奶粉，翻拌均匀
步骤 8
这是拌好的状态
步骤 9
加入花生，搅拌均匀
步骤 10
放入模具中整形，我比较懒花生没有压碎，碎一点会好一点
步骤 11
整形完成，这是蔓越莓的
步骤 12
冷却后切块
步骤 13
包上糯米纸
步骤 14
包上漂亮的糖纸，完工😝😝
步骤 15
抹茶味的
步骤 16
巧克力的
步骤 17
芝麻的
牛轧糖的小贴士
最好用不粘锅，我用的不锈钢的，有一点点粘，用硅胶铲，不要用其他锅铲，会粘 全程小火！小火！小火！！！ 如果要糖软一点就加一点黄油，要糖硬一点就加一点奶粉
菜谱创建时间：2018-01-30 19:19:13
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