发海参

第一天的晚上开始泡的，这是第二天晚上的样子，已经泡了一天一夜了。

这是第三天晚上的样子，已经泡了两天两夜了。

剪开肚子清理

按照爱到平淡老师的方子就可以了，就是为了记录这个火候供以后参照。这是第一次发海参时按照老师的方子掌握的火候。

这是第二次发海参时，尝试下另一个煮的介绍，就是等水煮沸后再倒入海参，试试效果如何。

第二种火候刚煮好后的样子。 我是第一天晚上10点开始煮的，煮了40到70分钟（最先好的是40分钟），煮好后直接泡在锅里，第二天早上7点换纯净水，加纯净水冰块，放入冰箱。泡了一夜后发现，好像开水下锅煮是比冷水下锅煮要大些。

这是第四天晚上的样子，煮后才泡一天。