APP中查看更多做法
接触烘焙的时间并不长,只有短短的二个多月,刚开始手特残,做什么失败什么,但我不弃垒!每天都做。特搞笑的是:我在做之前先把此老师的步骤、关键点写在纸上提醒自已。但还是常有失败!
总结了一下各种失败原因:1:对自已烤箱温度不熟悉,2:手脚慢,搅拌方法不对。3:异想天开(在老师的方子里面随意增加东西。)4:浮躁,(拿着方子直接就跟做,不看小贴士和留言板。做之前,没有多看几家老师的方子和制作要点。)
不深入了解,怎么会做的好吃呢?
今早,我按萨拉球小朋友老师的方子(外酥里脆小年糕),自已又加了些其它材料,做了个糯米糕,非常好吃,特写下来备用。
很好吃的糯米糕的做法步骤
步骤 1
先把食材准备好。
鸡蛋、牛奶、油、糖、奶酪用电动打蛋器搅打好。
时间4分钟。
步骤 2
打成这样换手抽(这里不再用电动打蛋器了),依次加入奶粉、淀粉、泡打粉、糯米粉、芝麻、一丁点盐。
步骤 3
抽拌均匀无结块后,加入肉松拌均匀。(肉松用剪刀剪碎些放入)
烤箱预热10分钟。
入模具,网烤架上铺垫锡纸,把模具放在锡纸上,烤箱中层。我的烤箱温度是:下150,上140烤20分钟,转下170,上160,再烤2分钟上色!
出炉:外酥脆、里软糯,外形如蛋糕,肉松芝麻的味道特好吃!
菜谱创建时间:2018-01-31 09:52:52