蛤蜊蒸蛋

蛤蜊用开水煮几分钟，放好姜、料酒，取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。

将鸡蛋打入碗中，放入盐油，边搅拌边加入温水。

将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里。

盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。

出锅淋上酱油跟葱花，一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。