戚风蛋糕

1把蛋白蛋黄分开放到两个无水无油的盆里。

2 蛋黄里加20克糖搅拌均匀，依次加入牛奶，玉米油，面粉搅拌均匀

3 蛋白加入柠檬汁或白醋，糖分三次加入。

打到起泡加糖。

直到搅打提起有个尖尖的角。

把蛋白分三次加入蛋黄里，划十字搅拌。然后倒入戚风模具里，上下火150度45分钟左右。

约三五好友，一杯咖啡 一杯花茶，聊天嬉戏好不热闹。