用APP打开 
紫薯酥
311人浏览 11人收藏 0人做过
作者：
豆豆丶奶油
用料
紫薯酥的做法步骤
步骤 1
水油皮材料 所有材料用开水或者煮开的牛奶搅拌一起 油酥 黄油加热融化，趁烫加入面粉搅拌均匀 醒30分钟
步骤 2
油酥27g，揉成圆球
步骤 3
紫薯馅25g一个，揉成球
步骤 4
水油皮平均分成5份，36g一份 醒10分钟
步骤 5
用油皮把油酥包起来，收口朝上按扁
步骤 6
赶成牛舌状，卷起来。那些神色的点点就是没碎的紫薯，还挺好看的哈
步骤 7
边压在下面，醒20分钟
步骤 8
边朝上，按扁
步骤 9
上下赶成薄的条，卷起来
步骤 10
边朝下，醒20分钟
步骤 11
从中间切开，成两半
步骤 12
切口朝上，按扁，轻轻赶开，尽量圆圈在中间，这面是要朝外的！烤箱预热180℃
步骤 13
面片翻过来，放紫薯馅包起来
步骤 14
把面片贴在馅上慢慢撸，包起来后收口按紧
步骤 15
全都包好以后，中下层，180℃，20分钟，分层明显后就可以出炉了
步骤 16
拿出来时候是软的，晾一下就好了
步骤 17
酥酥哒
菜谱创建时间：2018-02-01 22:00:52
评分 7.6 307 人做过
评分 7.8 969 人做过
评分 7.8 221 人做过
评分 8.2 524 人做过
评分 8.5 26 人做过
6 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.2 72 人做过
评分 8.2 254 人做过
评分 7.7 1492 人做过
评分 7.6 612 人做过
评分 8.7 235 人做过
评分 7.1 878 人做过
评分 8.4 1941 人做过
评分 7.3 81 人做过
评分 7.6 408 人做过