花生酥

准备好相关食材：

首先准备一个干净的容器将软化好的猪油跟糖粉倒入使用电动打蛋器，快速将猪油打至细腻，微微打发。

然后将全蛋液打散，慢慢加入打至顺滑的猪油糊内，混合均匀就好啦。

准备一个无水无油的干净容器，将花生酥主料中的面粉、盐、淀粉、小苏打及无铝泡打粉过筛到容器内,反复过筛2遍,最主要的目的就是让这些干粉类充分的混合一起，然后加入打至好的猪油糊内,用橡胶刮板翻拌压拌揉成一个长柱形备用。

将长柱形的桃酥面团分割大约20左右大小的面团，稍微压扁一点,然后准备一些蛋液刷在压扁的桃酥面团上沾满去皮花生碎,放入不沾烤盘（桃酥的空隙一定预留稍微大一点,因为会膨发大两圈,防止粘连。）

烤箱提前预热，上下加热管180度,烤制18分钟左右即可。