黑糖全麦提子软欧

除葡萄干外所有材料揉至薄膜，放盆里发酵，葡萄干洗净泡水，泡1小时后沥水备用。

发至2.5倍大，手戳眼不回缩不塌陷，取出排气，揉入葡萄干。

藤篮撒粉，面团排气后稍滚圆收口朝上放入藤篮二次发酵。

28度发45分钟，发至30分钟后拿出藤篮，烤箱250度预热15分钟，二发好后扣出面包至烤盘，割包。

烤箱内温度达到后转嫩烤模式至出蒸汽，放入面包250度嫩烤6分钟，再转上下火220度25分钟。

吃吧。