原汁原味，清蒸甲鱼

我买来甲鱼叫鱼老板剖好甲鱼，自己拿回家清洗，先开烫洗去掉甲鱼外一层薄膜，再清洗干净。

把甲鱼放在碗中，放上料酒，姜片。放入蒸锅中大火蒸开，蒸1个小时既可食用。