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八宝饭
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作者：
帽姐的美食旅行
用料
八宝饭的做法步骤
步骤 1
糯米、红豆淘洗干净
步骤 2
糯米用清水浸泡一晚上
步骤 3
同样红豆也浸泡一个晚上
步骤 4
糯米蒸熟
步骤 5
红豆也蒸熟
步骤 6
糯米饭趁热拌入白糖和猪油
步骤 7
葡萄干和枸杞洗干净后用厨房纸吸干水分，大枣洗干净后切丝，柿饼不用洗直接切丝。
步骤 8
碗里抹上油，将干果类摆在碗底
步骤 9
铺上一层糯米饭，再铺一层红豆
步骤 10
最后铺上糯米饭，压实。
步骤 11
上锅蒸5分钟
步骤 12
倒扣到盘子上，香甜软糯的八宝饭就可以吃啦。
八宝饭的小贴士
1、白糖和猪油要趁热时拌入，能彻底融化； 2、红豆和糯米是一锅上下帘一起蒸熟的，省时省火，蒸红豆时碗里的水要没过红豆。
菜谱创建时间：2018-02-03 21:58:30
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