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干煸鱿鱼
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作者：
二十三荳
用料
干煸鱿鱼的做法步骤
步骤 1
鱿鱼洗净 剪开去黑膜
步骤 2
切成条状
步骤 3
水烧开 放入鱿鱼 煮熟 时间不要太长 2分钟左右
步骤 4
准备配料 芹菜、尖椒、圆葱切成条
步骤 5
葱姜蒜切片，干辣椒切段、花椒备好
步骤 6
煮好的鱿鱼捞出 控水 晾凉
步骤 7
控干水的鱿鱼（一定要控干 我还用厨房纸吸了几遍 要不炸的时候会很崩）放入干淀粉拌匀
步骤 8
放入油锅里炸一下
步骤 9
一定要复炸一遍
步骤 10
复炸后捞出
步骤 11
锅里留少许油 放入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香
步骤 12
放入芹菜、圆葱、尖椒 炒匀
步骤 13
炒上一分钟左右
步骤 14
放入鱿鱼迅速翻炒
步骤 15
出锅装盘 OK
菜谱创建时间：2018-02-04 09:28:54
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