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准备1段山药,1个鸡蛋,还有适量葡萄干。 Tip:葡萄干可以用红枣代替,不放也可以。

葡萄干切成碎粒。

山药洗净去皮,切成小块。 Tip:处理山药时要记得戴上一次性手套,以免过敏导致手痒。

山药和鸡蛋一起放入搅拌机中,搅打成细腻的糊状。 Tip:不需要加水,直接搅拌就可以。

在模具底部和四周刷上薄薄的一层油,然后倒入山药鸡蛋糊。

撒上葡萄干,搅拌均匀。

冷水入锅,大火蒸20分钟。 Tip:记得要盖上保鲜膜,然后用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。

蒸好的山药鸡蛋糕倒扣脱模,切成适合宝宝抓握的小块。

美味的山药鸡蛋糕就做好啦!
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