猪肉切丝放食用油、盐、淀粉腌一下,其他食材切丁
依次放入瘦肉、虾仁、蔬菜炒七成熟,放适量盐
盛出馅料
准备一小碗淀粉水和一个刷子
包馅
春卷皮尾部刷淀粉水,可以更好粘在一起
完工
入油锅炸熟即可,因为馅料是七成熟的,所以只要表面炸至金黄即可
装盘
装盘再来一张