椒盐虾胶酿鲜鱿

鱿鱼洗干净，从一侧把鱿鱼割开。然后再用刀斜着切横条，不要切断。

然后再从右上角斜着切，前三刀不要切断，第四刀切段。如图所示，切下来的片太大，再切成小段。

这步的图片坏了。上传不了。鱿鱼切好后，把所有腌料配料搅拌均匀，与鱿鱼混合。

这步图片也坏了。把虾用刀的侧面拍成泥，然后加盐，胡椒，麻油，搅拌上劲。

把脆浆所有材料搅拌均匀，在使用前加少许油。

把虾胶抹在每片鱿鱼的后背，裹上脆浆，油炸至金黄。鱿鱼在炸的过程中会自然弯曲，刚好可以把背后的虾肉包住。

蒜头，葱，辣椒切碎爆香，放入炸好的鱿鱼，加入五香粉和椒盐。家里没有辣椒，这步我就没放了

西兰花蒸好入盘。

把炒好的鱿鱼块放入空白处，完成！