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紫薯糕
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作者：
lin悠然
用料
紫薯糕的做法步骤
步骤 1
食材
步骤 2
紫薯洗干净，去掉头，上锅蒸熟。
步骤 3
蒸熟的紫薯去皮。
步骤 4
放入破壁机中，再放上黄冰糖
步骤 5
用破壁机将紫薯和黄冰糖混合打成泥，过程中从加料口慢慢倒进去橄榄油，用搅拌棒将紫薯泥往中间推，使其充分混合。
步骤 6
这是打好的紫薯泥。
步骤 7
将紫薯泥分成一个35g、豆沙馅15g。
步骤 8
取一个紫薯球，按扁，放入豆沙馅，包起来。
步骤 9
放入模具中。
步骤 10
压出花形即可。
步骤 11
成品
步骤 12
成品
紫薯糕的小贴士
1、紫薯本身有甜度，所以糖量按自己口感放即可。 2、包什么馅按自己喜欢调整。
菜谱创建时间：2018-02-05 13:11:30
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