酿冬瓜

备好所有食材

锅中放水，水开后放入香菇，待水再次开后将香菇捞出过凉水。

将焯好的香菇切碎，葱姜切碎，放进肉馅中，加五香粉、生抽、花生油、盐拌匀。

冬瓜切成薄片

将切好的冬瓜片放到热水中烫软，顺便把韭菜也烫一下。

将冬瓜片平铺，放上肉馅

顺着冬瓜片的弯度卷好

用韭菜绑上，颜值很高的呦。

都做好了摆在盘子里，瞅着心情大好啊，嘿嘿！

放进蒸锅蒸15分钟取出

将蒸出来的冬瓜水倒进炒勺，加生抽、耗油，熬开后，用水淀粉勾芡。

淋到蒸好的冬瓜上面。