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完胜路边摊的烧烤茄子🍆
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作者：
菲菲de厨房
用料
完胜路边摊的烧烤茄子🍆的做法步骤
步骤 1
茄子洗净，擦干水
步骤 2
烤箱200度上下层预热5分钟，烤盘铺锡箔纸，茄子均匀刷油
步骤 3
茄子进烤箱
步骤 4
烤约20分钟
步骤 5
葱、蒜、小辣椒切碎备用
步骤 6
茄子烤软后切成两半
步骤 7
另用一小碗加入：2勺油、4勺生抽、少量盐
步骤 8
再加入：葱花、蒜泥、小辣椒碎
步骤 9
加入适量孜然粉，拌匀
步骤 10
茄子切花刀
步骤 11
将拌匀的酱汁均匀铺在茄子上
步骤 12
再入烤箱烤10分钟左右
步骤 13
撒上少量葱花点缀。开吃！
完胜路边摊的烧烤茄子🍆的小贴士
1，茄子烤的时间因茄子大小不同而有差异，用手指轻按茄子感觉里面较软说明茄子已熟 2，酱料的口味根据自己的喜好来配，喜爱辣的可用小米椒，有小朋友的可不用辣椒而多用蒜泥 3，茄子切花刀的时候注意要切的深，但不能把茄子切穿了
菜谱创建时间：2018-02-06 14:50:30
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