照烧培根金针菇卷

小葱切段，大约3-5公分长，视培根卷的大小而定，彩椒切粒，洋葱切粒，蒜切粒，备用。

将洗好的金针菇及彩椒小葱卷入培根中，用牙签固定。

将卷好的培根卷放入锅中翻面炸至金黄，捞出，放在厨房用纸上洗去多余油份，备用。

炒酱汁：另起一锅，入油，油热后，将蒜末及洋葱粒放入，煸香，加入老干妈辣酱，1小勺蜂蜜，1勺醋，1小勺蚝油，加入小米椒及彩椒，断生后加些许水淀粉勾芡收汁。

将炒好的酱汁倒入盘中。即可。

此时可以将牙签一一去掉，以便吃食。

不喜欢油腻的朋友可以尝试用烤箱，后续我会再完善烤箱版做法步骤。感谢你们的关注。