宝宝辅食：藜麦厚蛋烧

准备好所有食材，可提前将藜麦浸泡2小时，如果时间紧，可浸泡15分钟即可。 开始煮藜麦，水开后15-20分钟左右将藜麦用筛子捞出备用，此时可明显看到藜麦已经长出白色的芽圈了，可以尝试吃一下，已经软软烂烂了

在鸡蛋中加入一点点玉米淀粉和盐（或有机酱油），用打蛋器或筷子搅打均匀，倒入步骤1中煮好的藜麦，混合搅打均匀。 》如果肉松本身带有咸味了，这一步可考虑不加盐。 》在蛋里面可以加点淀粉，这样的蛋皮会韧一点，卷的时候蛋皮就不会那么容易烂了。

用中火烧热锅，刷少许油，倒入一半左右蛋液（倒蛋液的时候将底部的藜麦搅拌上来一起倒入，或直接用勺子舀入，不然藜麦会沉在下面），摊满锅底，马上转小火。 》小芽用的是厚蛋烧的锅，直接用平底不粘锅也可以哈，一定要先热锅，不要加太多油，刷一层薄薄的油既可，油太多蛋皮起泡，也会增加卷的难度。

待蛋液底部凝固，但表面还没有完全凝固时，铺上肉松，全程都要保持小火哈，不然蛋会卷不起来滴。 》自制肉松食谱：自制肉松—百搭肉松，宝宝膳食小点缀，好吃但要控制哦！8M+ 》没有肉松可以不加，藜麦蛋卷也很好吃。

从一侧轻轻卷起，卷成蛋卷，卷好后先不要取出，放在锅边。 》如果火太大，或煎蛋皮的时间太长，蛋皮就会变很硬，卷的时候就会断裂，如果觉得麻烦也可以不卷，直接做成蛋饼也好吃，哈哈哈哈。

继续倒入剩下的一半藜麦蛋液，摊满锅底，要与刚才卷好的连在一起哈。

等底部凝固，表面蛋液未凝固时再次铺上肉松，从刚卷好的那一端开始卷，把之前的蛋卷卷在里面。

卷好后稍稍再小火烘1-2分钟左右，等蛋液熟透即可出锅，用刀先切段，然后从中间斜切，再把其中半个翻个儿放在一起就是一颗爱心啦。

如果家里有白芝麻酱，最后再淋一点在上面，那个香呀。 因为加了藜麦，吃到嘴巴里有嘎吱嘎吱的声音哦，藜麦会有自己独特的味道，但这样吃就只剩下蛋香、肉松香和芝麻香了。