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葡萄干天然酵母🍇牛奶吐司的做法

葡萄干天然酵母🍇牛奶吐司

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作者: 阿芳美食
阿芳美食
天然酵母发酵的面包口感更胜一筹!更加湿润柔软筋道

用料

葡萄干天然酵母🍇牛奶吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了Butter以外,所有材料倒入面包机内搅拌成团后分几次放入Butter,面团程序完成

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至二三倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赶气泡整形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入模具(9x4模具)二次发酵至模具的九分满,刷蛋液,350度预热烤20分钟再降至325度盖上锡纸继续烤20分钟(视各家炉子不同自我调整)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常松软 Chewy

葡萄干天然酵母🍇牛奶吐司的小贴士

由于每家酵种含水量不同,略微调整干湿度

菜谱创建时间:2018-02-07 01:45:22
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