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铸铁锅嫩煎小牛排配土豆蘑菇
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作者：
Anna的旅日生活
用料
铸铁锅嫩煎小牛排配土豆蘑菇的做法步骤
步骤 1
牛排正反面抹上黑胡椒和盐，腌制10分钟
步骤 2
在牛排上裹上培根肉，用牙签固定住
步骤 3
在铸铁锅里放上油，我这里用的是买牛排时附赠的牛油块
步骤 4
用厨房用纸吸除多余的油脂
步骤 5
铁锅烧热之后放入牛排，正面煎1分钟后翻身再煎30秒
步骤 6
在牛排腌制的时候，煎蘑菇和土豆。蘑菇和土豆洗净切片
步骤 7
锅里倒上橄榄油热锅，倒入蘑菇
步骤 8
蘑菇变软出水了就撒黑胡椒和盐，盛出
步骤 9
锅里再倒上橄榄油热锅，放入土豆片
步骤 10
土豆片翻炒至变透明后撒黑胡椒和盐，盛出
步骤 11
最后等牛排煎好之后，将裹在外面的培根取下，煎好的蘑菇放在牛排上，撒上干燥的罗勒碎
步骤 12
完成
铸铁锅嫩煎小牛排配土豆蘑菇的小贴士
我们家不喜欢太熟的牛排，这次买的牛排也不厚，所以这次煎的时间很短，喜欢熟一点的朋友可以多煎一会儿
菜谱创建时间：2018-02-07 11:16:31
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