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油爆泥鳅
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作者:
宁静-20
朴素的食材,霸气的味道。油爆泥鳅像施了魔法似的,打开你的味蕾,欲罢不能! 更多去土腥味等制作细节可见本人另一菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/104328292/
用料
泥鳅
生姜 大蒜 生抽 老抽 辣椒 白糖 料酒等
油爆泥鳅的做法步骤
步骤 1
泥鳅水养两天吐泥 1.下油锅爆至表皮气皱 2.加入调料焖至酥烂起锅
油爆泥鳅的小贴士
关键是油要多、油炸透些、焖至酥烂,才会入口即化,回味无穷。
菜谱创建时间:2018-02-07 17:27:41
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