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闽南红糖发糕（红糖馒头）
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作者：
茉未
用料
闽南红糖发糕（红糖馒头）的做法步骤
步骤 1
低筋粉，酵母，泡打粉搅拌均匀，多搅拌几下最好
步骤 2
红糖
步骤 3
加入温水，40度以下，手温的状态就可以，不用搅拌
步骤 4
倒入混合好的面粉，用筷子搅拌
步骤 5
成团，无干粉状态
步骤 6
这分量随意分成三个小碗的量，随意的样子，不用去整形
步骤 7
锅里一次加足水，等会过程不能再开盖的，等水开后再把面团当进去蒸20分钟，大火滚滚，千万不要中途开锅盖（忽略我的古董脏蒸格）
步骤 8
成功
步骤 9
简单
闽南红糖发糕（红糖馒头）的小贴士
1.粉事先要称好，混合均匀 2.锅里的水要一次足量，中途不可开锅
菜谱创建时间：2018-02-07 22:02:40
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