猪肺买回来用清水浸泡1个小时
切片在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
葱、蒜、香菜切好
锅中放入油加热放入葱和蒜爆香
放入孜然粒炸香在放入猪肺大火翻炒
放入自制的蒜蓉辣椒酱翻炒均匀
放入盐和味精调味均匀
最后放入葱和香菜提鲜即可出锅享用
美味的蒜蓉辣酱爆炒猪肝盛入盘中
猪肺的肉肉口感超级嫩而且香香滴
来上一杯啤酒更加美味
一个人也要好好品味生活
猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。