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椒麻鸡【GOURMETmaxx西式厨师机版】
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作者：
格瑞美厨GOURMETmaxx
用料
椒麻鸡【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法步骤
步骤 1
锅内加凉水没过鸡腿，放入料酒葱段辣椒，设置【18分钟、110度】煮熟。
步骤 2
洋葱切丝摆在盘子底部。
步骤 3
计时结束后，保持原状将鸡腿焖熟。至鸡汤温热后取出鸡腿切块摆在洋葱丝上。将鸡汤【时间5分钟、105度】烧热后浇在盘中，将洋葱烫熟。
步骤 4
清空钢杯，锅内加油，设置【5分钟、120度 L档】启动，1分钟后加入麻椒，爆香麻油。
步骤 5
淋些许味达美酱油，再将烧好的热油浇在鸡块上即可。
步骤 6
成品图片
菜谱创建时间：2018-02-09 11:06:20
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