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酸菜豆腐乌冬
306人浏览 0人做过
作者：
苏提Kristin
用料
酸菜豆腐乌冬的做法步骤
步骤 1
准备好原材料，ACE讚岐乌冬 酸菜和豆腐都可以在超市买到，最好是小店里自己泡的，豆腐优先选择最嫩最光滑的
步骤 2
按说明，水滚后下一捆乌冬，煮8分钟。10-12分钟是淋冷水拌乌冬酱油的吃法。。此处忽略。 煮好后到处放置一边待用。
步骤 3
酸菜切小段，豆腐切小薄条。 锅里下油，蒜，葱爆香后加入酸菜继续炒，注意可以稍微多一些油，把酸菜的香味都逼出来。如果有煮肥肉直接用猪油爆更佳，只是不太健康。 加入适量水，倒入豆腐大火煮。水滚后放入少量盐。 倒入先前煮好的乌冬，下一点糖提鲜。香喷喷~
酸菜豆腐乌冬的小贴士
放盐的时候可以边尝边放，不要放多。乌冬本身有咸味，酸菜也是用盐腌制的。。不注意容易做咸。 切记切记
菜谱创建时间：2018-02-10 00:29:41
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