将糯米和薏苡仁淘洗干净,山药去皮切块,一起放入电炖锅中
倒入开水至没过米,电炖锅开高火两小时左右至山药炖软后,用勺子在锅中直接挤压成泥(这时候山药很容易成泥),搅拌均匀
准备好豆浆和牛奶,豆浆用现磨的当然更好,我就偷懒用买的吧~,纯牛奶用小半盒就行,加和不加看你个人喜好啦~我觉着加牛奶会更香一些!
炖锅开低火炖一晚上或者约6小时就好啦~最后加点冰糖或者蜂蜜,撒上玫瑰花~
1、这里的山药一定要选择铁棍山药,我用的是河南产的,这样才会绵软粉糯,切忌使用那种水山药 2、正宗的美龄粥是用粳米熬制的,我个人喜欢糯糯的口感,换成了糯米 3、加了豆浆的粥容易糊锅,我选用电炖锅炖一晚上刚好早上起来可以吃~不然又得守着煤气灶两小时慢炖,不过那样炖出来的更洁白 4、最后祝愿大家 “有人问你粥可温”~