在农贸市场百花串打了三斤酱油,五元一斤,合计十五元。超市里一瓶酱油普通几元,十多元。
锅里放一点水烧开。
倒入酱油,五香粉,白糖(我是用筷子蘸点尝,不够再加,直到我满意),
大火烧开,搅匀直到没有白糖颗粒。
放了一小瓶果酱,好像也没啥味。
停止搅动,小火熬过二三十分钟。
熬好的酱油倒出来,滤干净五香粉末。
放凉,装在瓶子里。
早上炸点洋芋片,放点我做的酱油,大宝说好吃。