将藕洗干净,去皮,切除藕的两端 将大蒜去老皮,洗干净
藕先切片,再切丝(将片斜着叠加切丝) 大蒜根部拍碎切成三段
香油入锅,藕入锅炒,大蒜入锅炒
放盐,糖,醋(提鲜)生抽(提鲜)
食物切丝可以先切片,然后片斜着叠加,再切丝