肉洗干净,将肥肉切下来,然后肥肉切丝 瘦肉切两半有助于去皮 瘦肉按纹路先切片再切丝 红辣椒,生姜切碎 雪菜冲一下,切的很碎
瘦肉加生粉,加一丁点点水
开火,肥肉入锅,榨油 取出油渣
瘦肉入锅炒,加盐,糖,醋(提鲜) 加入红辣椒,生姜
加入雪菜,加糖