将纯牛奶、淡奶油、白糖、炼乳一起放入碗中用手动打蛋器搅拌均匀(可放入微波炉转一下10秒就行了不能太长时间,好让白糖融化)
(烤箱220℃预热)加入蛋黄、香草精搅拌均匀
将蛋挞液过滤(使蛋挞液更细腻)
倒入蛋挞皮内(这个方子可以做8个)七八分满就行不能太多,不然会溢出来
蛋挞烤箱中层烤15-20分钟(烤箱必须预热好!) 上管温度220℃,下管200℃