叉烧排骨

排骨洗净，加入蒜瓣、姜片，1汤匙料酒，1汤匙酱油，汤匙叉烧酱，腌制过夜。

锅中少油爆香蒜瓣，倒入排骨，炒至变色后加入所有的腌料，加水没过排骨，煮开后转小火炖20分钟，最后大火收汁。