鼠壳粿

Name: 鼠壳粿
Ingredients: 4斤粘米粉; 4斤粿条; 3斤生粉（淀粉）; 适量鼠壳草; 适量香菇; 适量虾米; 适量去皮花生; 适量五花肉; 蒜叶; 适量芹菜; 适量盐; 适量酱油; 炸豆腐粒 可不下; 适量沙茶粉; 10杯糯米; 6杯大米; 7斤豆沙

4131人浏览 28人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：没有如果_z4tb

唯一喜欢吃的潮汕粿

用料

鼠壳粿的做法步骤

步骤 1

糯米和大米混合放入电饭锅煮熟备用香菇提前泡发切片五花肉去皮切小丁蒜叶芹菜切碎

步骤 2

锅内下有将香菇炒香下虾米继续炒一分钟盛起下油将五花肉丁炒熟盛起将蒜叶和芹菜碎炒熟加入香菇虾米五花肉花生盐酱油翻拌均匀关火加入米饭翻拌均匀备用

步骤 3

鼠壳草提前洗干净

步骤 4

鼠壳草用锅翻炒一下缩水加油盐少量水（一定要少）用高压锅压半个小时（压烂）

步骤 5

压烂的鼠壳草加粘米粉和生粉和匀

步骤 6

粿条蒸热揉匀后和揉匀的鼠壳面团一起揉匀备用

步骤 7

揪一小团面用手团成很薄的面片分别加入炒饭和都是让后包起来

步骤 8

放到特制模具中印出花型

步骤 9

锅内水开放入锅中蒸15分钟

步骤 10

完成，超级好吃

鼠壳粿的小贴士

这些料做了155个

菜谱创建时间：2018-02-14 08:14:10

交了5000学费得来的私房馄饨配方免费分享啦

4 人做过

作者的其他菜谱

东北锅包肉～酥脆可口，有又实惠，新手小白也能轻松驾驭