粤花牌或梅林牌午餐肉。
下姜油煎一煎,注意不要煎焦了。
煎好后捞出。
处理海参,把肠之类的内脏清洁好。
下点油放海参。
放泡好的虾米和瑶柱。
放葱之后倒料酒和蚝油,盖盖子焖一会。
之后放午餐肉,放小小麻油,盖上5至10分钟。
完成。
这种不用自己泡的快速海参不适合焖,太软了。