宝宝辅食：煎山药

准备好所有食材，把山药去皮切片，大概8mm厚度。 》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。 》如果宝贝比较大了，可以将切好片的山药放在碗里，稍稍加一点点盐拌下。

不粘锅热锅，刷薄薄一层油，直接放入山药片，小火慢慢烘，一直烘煎至底部变微微金黄，翻面。 》烘煎山药要掌握好火候，不要焦掉哈，会苦。 》山药本身不吸油，所以只要一点点油就可以啦。

翻面后继续小火煎1-2分钟左右，至山药另一面也微微泛黄，然后滴入一点点有机酱油调味，10秒左右即可出锅。 》出锅前妈妈们可以尝下，如果山药不是切很厚，肯定熟了，如果切的比较厚，需要加长中间烘煎的时间，一样要掌握好火候。

完成，要趁热吃。 “雪白的山药两面微黄，一口下去，脆糯相宜“，搭配米饭或直接做下午小点心都很不错。 大家空暇的时候也可以去看看深夜食堂的这一集，讲的是一个很暖心的故事，最深最重的爱，必定跟时日一起成长。 好啦，我决定重温下，大家也早点休息，晚安。