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巧克力牛轧糖(棉花糖版)的做法

巧克力牛轧糖(棉花糖版)

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作者: 是不婷啊
是不婷啊
没想到巧克力味的牛轧糖在家这么受欢迎,前几天做糖剩下的花生不太够了我就加了点大家都喜欢的蔓越莓。 15克可可粉味道很浓的,不用再加巧克力。 奶粉是超市随便买的雀巢的,奶味很浓,没有之前用的安佳的甜。 我没有用不沾烤盘整形,用的是从淘宝上买的带格子盘四件套,不粘盘而且切出来的糖块比较均匀。 学会做糖了过年就不用买糖了,送个人啥的也挺好的。 小贴士要看的哦!!

用料

巧克力牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料和工具,用不粘锅和硅胶铲,花生放进烤箱70度保温,可可粉与奶粉提前混合均匀备用。 全程小火小火小火!!!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放入锅中小火融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化的棉花糖,再以化圈的方式炒一会至完全融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到这种程度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合好的奶粉可可粉放入棉花糖中混合均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不断的翻拌按压至完全混合

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把花生倒入混合均匀防治整形盘中,趁还有余温时切块。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块装袋

巧克力牛轧糖(棉花糖版)的小贴士

1.黄油不要放的太多了了,棉花糖吸收不了糖会特别油腻,别问我为什么,这是教训。 2.喜欢硬的可以等棉花糖融化后再多炒一会。 3.不要等完全硬了再切,还有余温的时候就可以切块了,不然切不动。

菜谱创建时间:2018-02-15 16:06:04
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