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西红柿炒鸡蛋【多汁!】的做法

西红柿炒鸡蛋【多汁!】

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作者: 采石
采石
怕酸的小伙伴可以加糖哦

用料

西红柿炒鸡蛋【多汁!】的做法步骤

步骤 1

西红柿表面划十字泡入热水10分钟,软西红柿5分钟可以了,然后拿出去皮切块

步骤 2

鸡蛋加少盐和料酒和少许水,一个方向搅拌

步骤 3

锅中加油7分热时倒入蛋液,蛋7分熟时取出

步骤 4

再次加油8分热时倒入番茄块,翻炒压扁等有汁水流出后加入鸡蛋

步骤 5

鸡蛋加入后开始用铲子切块,后加入少许盐

步骤 6

如果想要好看点,最后可以用葱花点缀,本宝宝对葱感冒就不加啦

西红柿炒鸡蛋【多汁!】的小贴士

1.番茄去不去皮看个人喜好,其实番茄皮营养也是不错滴,只是我比较喜欢吃起来更方便 2.料酒是为了去除鸡蛋的腥味,少许水是为了让鸡蛋更蓬松,一定要加冷水 3.番茄要选择饱满多汁的,不要选生硬的那种 4.想要吃番茄鸡蛋拌面或者饭的,可以多放一个番茄出汁

菜谱创建时间:2018-02-17 11:50:56
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