咖喱鸡饭

先煮一锅米饭 然後把鸡肉切块加生粉、料酒、少许盐腌制 然后土豆切块，胡萝卜滚刀块

热锅加油，翻炒土豆和胡萝卜，炒到变色出锅。

炒鸡肉，炒到变色加入之前的土豆胡萝卜。 加少许盐，炒2分钟，加冷水没过食材。 煮到水沸腾以后盖上锅盖中火焖煮10来分钟。 接着加咖喱粉/咖喱块适量，浓一点比较好吃。再闷5分钟。喜欢吃辣的还可以加一点辣椒粉。

中间记得时不时翻一下避免粘锅底，最后打开锅盖收汁。 盛一碗米饭到小碗里，反盖在大碗里，倒入咖喱鸡就做好了。