准备一个条形模具 白水蛋剥壳待用 干香菇泡发 胡萝卜煮六七成熟
猪肉糜中加入鸡蛋清、生抽、橄榄油、少许泡香菇的水、芝麻油、玉米淀粉一起拌匀
胡萝卜、香菇切粒与虾皮一起拌入
嘿嘿 我又加了几多小木耳 大家可以省略
模具垫上锡纸 铺一层肉
放入鸡蛋 我家鸡蛋都是70g左右(带壳)的大鸡蛋 太大啦 50g左右(带壳)的小鸡蛋会比较好
剩下的肉铺满模具
选几朵香菇摆在面上 盖保鲜膜 热锅蒸20分钟
出炉凉一会儿脱模 拔掉锡箔纸
切开就知道心中的秘密啦
鸡蛋大了就不漂亮了
小朋友就这么吃 我就着甜辣酱 可好吃啦
大家需根据模具大小来调整自己的食材用量 鸡蛋小点的会更美